MON ITALIE 100 produits, 120 recettes, voyages au coeur du terroir

Simone Zanoni, chef du restaurant Le George du Four Seasons George V livre ici un ouvrage complet autour de son pays natal l'Italie. Vous y découvrirez une centaine de produits décortiqués à la loupe, des reportages autour du terroir italien mais aussi 120 recettes du chef mêlant ainsi ses origines et son savoir-faire! Un très beau livre richement illustré montrant tout l'art du bien manger à l'italienne.

Bruschette, carpacco de thon tapenade tomates cerises, petits poulpes en sauce tomate, vitello tonnato, cappelletti de tradition bolognaise, lasagnes à la bolognaise, risotto aux supions et au franciacorta cuit au jus de coquillages, poulpe à la Santa Lucia...