MON ITALIE 100 produits, 120 recettes, voyages au coeur du terroir Agrandir

MON ITALIE 100 produits, 120 recettes, voyages au coeur du terroir

9782732480022

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Simone Zanoni, chef du restaurant Le George du Four Seasons George V livre ici un ouvrage complet autour de son pays natale l'Italie. Découvrez y une centaine de produits décortiqués pour vous à la loupe, des reportages autour du terroir italien mais aussi 120 recettes du chef mêlant ainsi ses origines et son savoir-faire! Un très beau livre richement illustré montrant tout l'art du bien manger à l'italienne.

Bruschette, carpacco de thon tapenade tomates cerises, petits poulpes en sauce tomate, vitello tonnato, cappelletti de tradition bolognaise, lasagnes à la bolognaise, risotto aux supions et au franciacorta cuit au jus de coquillages, poulpe à la Santa Lucia...

42,65 €

Nombre de page :409
Parution :OCTOBRE 2018
Auteur(s) :Simone ZANONI photographies Jean Claude AMIEL

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