DECOUVRIR LA STEVIA

Ce petit ouvrage aborde la stévia d'une manière très large, puisque la moitié du livre concerne les aspects pratique pour se procurer les plants de stévia et les cultiver, à visée domestique ou commerciale, et ensuite la transformer et l'utiliser. Sont ensuite proposées des recettes (fondue d'endives et son crottin de chèvre, crevettes sautées à la sauce piquante, compote de pommes et poires), et même des utilisations cosmétiques (lotion nettoyante, masque de détente). >/br> Sans oublier les textes de lois régissant le secteur.