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9782017239833

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Simon Auscher propose ici un livre de recettes pour celles et ceux qui n'aiment pas les suivre, avec cet outil créatif pour apprendre à twister, expérimenter, prendre des risques.

Polenta crémeuse, salade de lentilles à la sauce ravigote, tarte fine à la ricotta et aux asperges, carottes rôties au miel et à la feta, épaule d’agneau confite, tarama de saint-jacques.… À partir de 80 recettes, Simon Auscher propose un panel (presque) infini de possibilités et de saveurs.

Ici, les ingrédients de base sont classés par catégories, symbolisées par des pictos. Il est ainsi possible de substituer  au gré de sa créativité (ou de ce qu'on a sous la main) un ingrédient d'une catégorie par un autre. Une seule limite, sa créativité ! Un peu perdu ? Un marque-page reprenant la classification aidera à s'y retrouver.

33,18 €

Nombre de page :204
Parution :25 octobre 2023
Auteur(s) :Simon AUSCHER

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