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LES SECRETS DE LA LACTOFERMENTATION
9782842218638
Nouveau
Après "L'art de la fermentation" publié en 2016, Luna KYUNG et Camille OGER reviennent avec un livre sur la lacto-fermentation.
Une première partie est dédiée à la compréhension de la lacto-fermentation, ses principales méthodes et ses règles d'or. Découvrez ensuite le carnet de recettes : concombre au thé noir, choux de Bruxelles au piment rouge, pistou fermenté ou encore faisselles.
Un livre idéal pour ceux qui veulent se mettre à la fermentation !
A noter : un petit format qui ne prendra pas trop de place dans votre cuisine et de jolies photographies.
| Nombre de page : | 76 |
| Parution : | 10/02/2021 |
| Auteur(s) : | Luna KYUNG / Camille OGER |
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