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LES SECRETS DE LA LACTOFERMENTATION

9782842218638

Nouveau

Après "L'art de la fermentation"  publié en 2016, Luna KYUNG et Camille OGER reviennent avec un livre sur la lacto-fermentation.

Une première partie est dédiée à la compréhension de la lacto-fermentation, ses principales méthodes et ses règles d'or. Découvrez ensuite le carnet de recettes :  concombre au thé noir, choux de Bruxelles au piment rouge, pistou fermenté ou encore faisselles.

Un livre idéal pour ceux qui veulent se mettre à la fermentation !

A noter : un petit format qui ne prendra pas trop de place dans votre cuisine et de jolies photographies.

9,43 €

Nombre de page :76
Parution :10/02/2021
Auteur(s) :Luna KYUNG / Camille OGER

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