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FAVIKEN 4015 DAYS, BEGINNING TO END

9781838661250

Nouveau

Après la fermeture en 2019 de son restaurant Fäviken, Magnus Nilsson revient dans cet ouvrage sur l'histoire de ce restaurant hors du commun et pourquoi le chef a finalement choisi de poursuivre de nouveaux projets. L'ouvrage aborde donc ses réflexions sur des sujets allant de la théorie créative et de la durabilité à la famille et à la célébrité et propose aussi plus de 100 recettes mémorables de Fäviken.

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Nombre de page :324
Parution :19 novembre 2020
Auteur(s) :Magnus NILSSON

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