GOURMANDISES SALÉES (FRANÇAIS - ANGLAIS)

Deux Meilleurs Ouvriers de France s'adressent aux professionnels qui souhaitent développer la restauration rapide. Le livre comprend 8 chapitres: Les sandwiches ( pains, contemporains, clubs, polaires, tortillas, croques... ). Les gourmandises salées (tartes, quiches...), Les feuilletés, Les gratins, Les cakes salés, Les crêpes fourrées, Les salades et les Recettes de base. Promotion de Noël: 58€ au lieu de 75 !!!!