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LE MEILLEUR DE LA PATISSERIE FRANCAISE

9782379450853

Nouveau

Compilation des deux ouvrages de François Blanc: le Paris des pâtisseries et la France des pâtisseries. Ce tour de France de la pâtisserie passe par les grands classiques inspirants, de belles propositions revisitées, des viennoiseries, des gâteaux de voyage, des biscuits, des confiseries et des créations pour émoustiller tous les becs sucrés ; l'occasion aussi, à travers des pas-à-pas détaillés, de profiter de précieux conseils techniques. Une porte ouverte sur le meilleur de la création pâtissière.

Avec donc 100 recettes & techniques de grand.e.s chef.fe.s.

36,97 €

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Nombre de page :360
Parution :19 octobre 2023
Auteur(s) :François BLANC

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