SALADES

Nouvelle édition enrichie et adaptée dans un nouveau format (carré et dos toilé) du livre Salades complètes paru en 2020.

100 RECETTES INSPIRÉES DU MONDE ENTIER  POUR FAIRE D’UNE SALADE UN PLAT COMPLET !

• Au printemps : Poulet tandoori, Orge perlé et brocoli, Salade Cobb, Bánh Xèo, Poke bowl de printemps, etc.
• En été : pêches, halloumi et amandes, quinoa, fraises et pastèque, aubergines rôties, feta et sauce aux noix de cajou, etc.
• En automne : Scamorza aux figues et magret de canard fumé, Crozets, poire, lardons et gorgonzola, Nouilles soba aux légumes
  et sashimi de thon, etc.
• En hiver : Pommes de terre, harengs marinés et paillettes d’algues, Endives au noix, lard et roquefort, Salade thaïe au boeuf, etc.